菠菜是人们餐桌上常见的一道菜。这种蔬菜有很多种吃法。炒、凉，煲汤可以。其中，用菠菜做汤是吸收菠菜营养的最好方法。这里是菠菜汤的做法教程。看完可以试着去做。

做菠菜汤的时候需要准备菠菜、500克，香菇60克，排骨汤1500毫升，然后准备少量食用油和鸡精。

一、把菠菜去掉黄叶和根部，然后放入清水中浸泡，浸泡时间以二十分钟为宜，然后取出控干水份备用。

二、把准备好的香菇用温水进么泡发，因为香菇泡发需要的时间较长，最好能提前进行处理一下。

三、把准备好的排骨汤放入锅中，然后把泡发的香菇加入进行去，用大火烧开。

四、锅中的汤烧开后要转小火，然后煮三十分钟左右。

五、在煮汤的过程中，把洗好的菠菜放入水中焯烫一下，然后捞出。

6、在炒锅中放入少量的食用油，把焯好的菠菜进么瀑炒一下，然后再加处煮好的汤汁和鸡精一起都煮。

7、大约过三分钟左右就可以关火了。出锅之后可以加入少量的香油进么提味，美味诱人的菠菜汤就制作完成了。