现在许多人都喜欢自己在家里做菜吃，既卫生又健康，像豆芽和葱就是我们耳熟能详的蔬菜。比较家常的做法如豆芽炒肉、醋溜豆芽、豆芽炒粉丝、葱炒鸡蛋等都是我们喜欢的家常菜，可是在食物里也有者相生相克的关系，吃错了可能会危害我们的健康，那么豆芽和韭葱到底能不能一起吃呢?跟着小编一起来看看啊!
豆芽的营养成分
豆芽有丰富的营养，性微寒凉，有着“活体蔬菜”的美誉，它含有相当丰富的纤维素、维生素和矿物质，但是却有着极低的能量，每100克里仅仅含有8卡热量，是想要美容排毒瘦身人士的绝佳选择。并且豆芽中含有相当多的抗酸物质，可以起到防老化的作用。
韭葱的营养成分
韭葱是葱的一种，和大葱的主要区别是它的叶子是实心的，韭葱性微温、味辛，它的主要营养成分有蛋白质、糖类、维生素和食物纤维等，可以增强食欲、化痰、降脂并且有利尿的作用。
那么这两种美味蔬菜能不能一起食用呢?在这里就不和大家卖关子了，答案就是当然可以啦!我们可以用韭葱来炒豆芽，吃起来是相当的可口呢，同时还可以提高我们的免疫力，推荐小伙伴们都来尝试一下，下面我们就来看看韭葱炒豆芽这道美味的做法吧。
第一步，将豆芽冲洗一遍后放少许盐加入水中再浸泡15分钟，之后倒掉水，再冲洗一遍，控干水分。
第二步，将葱切成葱花。
第三步，倒入油放入葱花，炝出香味。
第四步，加入控好水的豆芽，放盐少许，炒至豆芽呈透明色，关火。
