干百合是什么颜色

百合干应该是白色有点黄的。我们平时看到的那些白色的百合干，多为硫磺熏出来的，实际上吃了对人体有害。你买的偏黄的百合干，也可能是硫磺熏过时间比较长了，才变黄有酸味的。

建议你买回百合干后，将它用水泡几个小时，然后将水倒掉再熬粥，就不会对身体有害了。

干百合发霉还能吃吗

可以，百合贮藏过程中不会再产生有毒物质，所以百合只要不腐烂变质，除掉外面变色鳞片里面白色部分都可以食用。百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。