西兰花的减肥原理
西兰花中含有丰富的膳食纤维,可抑制食物热量、油脂的吸收,同时还能增加饱腹感,不至于过量饮食,造成肥胖。另外膳食纤维可在短时间内消化,进而快速废物排泄。
生的西兰花可以在热水中焯一下,然后做成简单的菜肴或是色色派头,或是放在浓味酱油中进行调制后食用。