我们都知道，柚子是比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，可以直接吃果肉，可以还可以榨汁，还可以用来做各种各样的甜品，深受人们喜欢。那么柚子放了一个多月还没开的还能要吗？下面让我们具体来看看吧！
这个要看具体情况，如果是没有剥皮的完整柚子，外表完好无损，没有烂掉，也没有异味，剥开后很正常，那么还是可以吃的，如果柚子变软了，里面的果肉发霉变质坏掉了，这种就不要吃了，不然会容易引起身体不适。
一般来说，未去皮的柚子可以在室温下保存约一个月。 如果是去皮的柚子，建议保存2-3天，并在4天内食用。 吃变质的柚子很容易引起肠道疾病，特别是胃肠功能弱且抵抗力相对较低的孕妇。 不要吃已保存很长时间或变质的柚子。
柚子采摘季节是秋季和冬季。 此时，温度不高。 适合保存水果。 此外，柚子的皮很厚，可以防止细菌入侵。 通常，整个柚子可以在阴凉干燥的地方存放约1个月。 如果条件允许，您还可以在存放之前将其包裹在保鲜袋或保鲜膜中，这样可以存放更长的时间。 例如，厚皮的沙田柚甚至可以保存2-3个月。
第一步是观察柚子的外观。如果肤色失去光泽（暗），柚子上就会出现皱纹和变形。如果你用手按压皮肤，它就没有弹性。如果用指尖按压肚脐，很容易摸到里面坚硬的果肉，说明柚子已经变质或不新鲜。
第二步是剥柚子皮，观察里面的情况。如果柚子有很多洞，果肉很小很干，有些白质变黑，果肉变色，或者白质和果肉有腐烂现象，说明柚子已经变质。
总结：
如果柚子受损，皮肤上会出现黑斑或凹陷，而且它也很暗，甚至已经出现皱纹。从果肉内部看，会有发黄和异味，而且很粘，有些果肉甚至已经变黑腐烂。如果你发现柚子坏了，就不要再吃了。购买时尽量选择新鲜的，以免几天后变质。
柚子不适合放在冰箱里
最好不要放在冰箱里，这样会缩短柚子的储存时间。如果柚子已经剥皮，那倒可以放冰箱，但是，先加一张商业保险膜包起来。冬天不超过20度，现在放进春节不仅不容易坏，而且经过一段时间的糖化，柚子会越来越甜
完整的柚子不适合存放在冷藏室。由于自然环境潮湿寒冷，极易腐烂发霉。只需存放在自然通风干燥的10度左右的地方。温度不宜过低，以免太阳互相照射。如果是去皮的柚子，可以装进包装袋，密封后放入冰箱，可以关上冰箱，保证水不外流，超出了冷藏的实际效果。
注意事项：柚子不允许沾水、油、酒，否则会发霉腐烂。一般来说，沙田柚可以在通风干燥的环境中储存3/4个月。
