鳞茎一般生长在植物中心的真茎顶部，可以生长为植物地上部分。子鳞茎主要生长在各鳞片状叶子的叶腋内，在适合条件下能生长为一株新植株。鳞茎含有丰富的营养物质和水分，能适应干旱炎热的环境条件，具有保护生长点的作用。
一、鳞茎在植物中心的真茎顶部
鳞茎被称之为地下变态茎的一种，基本上是生长在植物中心的真茎顶部，可以生长为植物地上部分。子鳞茎主要生长在各鳞片状叶子的叶腋内，在适合条件下能生长为一株新植株。
二、鳞茎作用
鳞茎含有丰富的营养物质和水分，能适应干旱炎热的环境条件，具有保护生长点作用。它生存环境比较强，只要有水分就会生长，例如能从地上发育为花茎，并开花结果。
三、鳞茎种类鳞茎外皮主要分为两种，其一是有皮鳞茎，例如花卉植物有郁金香、水仙，其二是无皮鳞茎，例如有百合花。若是以鳞片状叶分为环状或层片状，有洋葱，鳞片状有百合。
四、鳞茎质量判断
一般来说质量好的鳞茎外形丰满充实，枯鳞茎皮完整，茎皮色泽光亮，颜色以深褐色为主。另外鳞茎底部陷宽阔较深丰满，周围遍布根原基，其质量比较健康，发育良好。
