今天在家闲着没事就打算做做芸豆炒肉，很好吃的哦，那么下面就给大家说说具体的做法吧：
白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精
芸豆炒肉做法：1、先将白芸豆切成丝。
2、猪肉切成肉片，葱、姜切末。
3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
5、放入芸豆丝翻炒。
6、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
7、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
8、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
说明这也是老百姓的一道家常菜，没有什么特别，但是健康营养最重要
小诀窍:芸豆火候要足，如果火候太轻，芸豆不熟不利于健康
