鹅蛋个头比鸡蛋和鸭蛋要大，而且营养含量不输鸡蛋，富含蛋白质、卵磷脂、矿物质、维生素等，所以不少人可能会想着一天吃一个鹅蛋，管饱又有营养，但是这么吃的话要当心胆固醇变高哦。鸡蛋可以一天吃一个，鹅蛋就未必可以了，最好还是隔一两天吃一次，尤其是高血脂人群。
鹅蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，适合体质虚弱，儿童和老年人食用。一般建议1~2天吃一个即可，普通人一周吃个三四个就可以了。多吃会引起营养过剩，导致体内含有过高的胆固醇，引发心血管疾病、肥胖、高血脂症、糖尿病等疾病的发生，尤其是高血脂人群。
尽管鹅蛋具有很高的营养价值，但它是碱性食品。 如果一天吃很多，不仅会加重肠胃，使食物难以消化，还会损害内脏。 此外，鹅蛋中的胆固醇相对较高，因此不应空腹食用，以免产生和消化不良。
一天吃一个鹅蛋是会引起胆固醇偏高的，所以鹅蛋最好隔天吃。尤其是鹅蛋蛋黄里面胆固醇含量较高，所以不适合高血脂人群经常吃。鹅蛋的脂肪含量高于其他鸡蛋，鹅蛋个体很大，一般一个可重80-100g，每100克鹅蛋含胆固醇 704 毫克，蛋白质 11.1 克，脂肪 15.6 ，可以避免吃鹅蛋黄，或者一天吃一个鸡蛋。
1.鹅蛋不宜与鸭蛋一起食用。 如果一起吃鹅蛋和鸭蛋，会损害我们的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。 因此，我们应避免将这两种食物混合在一起。
2.鹅蛋不宜与冷食一起食用。 在正常情况下，我们不建议将鹅蛋与冷食一起食用，因为鹅蛋本质上是寒冷的，并且一起食用很容易引起胃肠道不适，这对您的健康不利。
3.鹅蛋不宜与豆浆一起食用。 如果一起吃鹅蛋和豆浆，很容易产生人体难以代谢的物质。 它具有与鸭蛋一起食用的缺点，并且不利于人体的生长和代谢。
