红薯里面有白色液体是什么原因

红薯切开之后流出的白色液体是一些水分、淀粉、黏液蛋白、水溶性维生素、少量矿物质、果胶、紫茉莉甙等成分。其主要成分是水分和淀粉物质，因此是可以食用的。

红薯切开有白点能吃吗

里面有白点还可以继续吃。

没坏的红薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是红薯的正常现象。红薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的红薯