羊肚菌是一种非常珍贵的食材和药材，因外形独特而出名。而且，羊肚菌大多数生活在森林里，人工种植的比较少。羊肚菌在火山之后的两三年中产量比较高，所以在北美国家中，一些采摘者会根据火山来采集羊肚菌。但是，一旦火山被控制了以后，羊肚菌会年复一年的减少。那这种稀有的羊肚菌到底几月份才出现呢?今天小编告诉你答案!
羊肚菌多出现在春季的4—5月份和秋季8—9月份的雨后。各个羊肚菌的生长环境都是有区别的，大部分都是生长在土壤比较湿润、光照比较适宜的地方，还有河流旁边的草丛中也会出现羊肚菌。羊肚菌出现最多的地方就是火山周围。
这种珍贵稀少的东西，一般在市场上会买的很贵。当然也会存在着一些非法商家制造出假的羊肚菌，让消费者消费。在这种情况下，需要我们自己去辨别，自己去了解，防止上当受骗!那如何辨别羊肚菌的真假呢?我们继续往下看吧!
辨别羊肚菌的真假一、外形
真羊肚菌的菌盖上面有凹进去的坑，菌柄从头到尾是空心的，而假羊肚菌是肉质实心的。
二、形状
真羊肚菌的菌盖上面凹下去的坑是不对称的，但十分规则。而假羊肚菌的菌盖是裂开的，呈现波浪的形状。
三、色泽
真羊肚菌的菌盖是没有红棕色的，而假羊肚菌的菌盖稍微带点红棕色。
大家是否已经知道了新鲜羊肚菌出现的时间以及如何辨别真假羊肚菌了呢!切记，大家选择羊肚菌的时候，一定要认真仔细，小心受骗!有一部分假的羊肚菌有毒，所以为了自己和家人的健康，也要小心点才是啊!希望今天的文章可以给大家带来帮助哦!
