杭椒简直是菜市场的宠儿，一年四季皆可看见它的身影，因为相对比较辛辣，对于不能吃辣的家庭来说通常只作做菜时的佐料，提个味增个色，那是必不可少的，对于能吃辣和爱吃辣的家庭来说可是常备菜之一，生腌的杭椒想必很受爱辣人的欢迎，下面小编就分享几个生腌的方法给大家。
杭椒生腌的做法做法一
杭椒洗净去头尾切小圈;香菜洗净切碎;葱白切碎备用，杭椒、香菜、葱白混合在一起，放入生抽、少许盐、鸡精搅拌均匀就可以了食用了。
做法二
杭椒洗净，控干水分或者用厨房纸擦干;用刀去掉杭椒的头尾，方便入味;锅内烧水，水开后下杭椒焯一下水，然后过凉水，过凉水是防治它变颜色口感也会更脆；
然后淋入凉拌酱油、盐、鸡精、香油抓拌均匀即可食用。
做法三
杭椒和姜块洗净，捞出控水;晾干后将杭椒切成小段，姜块切成细丝;把杭椒和姜丝一同放到小盆中，撒入适量的盐、糖、鸡精、小半杯生抽、小半杯红酒；
把这些料与杭椒姜丝一起拌匀，腌制3-4小时后，再翻拌一次，腌制一天后装入干净无水的瓶中，放入冰箱冷藏，可以随吃随取，十分方便。
生腌的杭椒也是个下饭利器，可以大大的促进食欲改善胃口，还可以提高人体的免疫力。但是在食用杭椒的同时还要注意一些事项，会有哪些事项呢?不妨一起看看吧。
一、不宜过多食用杭椒，因为杭椒比较辣，过多的食用杭椒容易造成腹泻、胃部不适、肛门灼热等不良症状。
二、切完杭椒后，手容易变得火辣辣，所以建议切杭椒时，可以戴手套或者在双手上涂抹一层醋，然后用火微烤，这样在处理杭椒的时候，就不会火辣辣的感觉了。
杭椒生腌的方法十分的简单和便捷，什么时候想做都来得及，有时候看到“腌”字就会觉得需要长时间的等待才能食用，看完小编分享的做法，是不是觉得很吃惊呢？杭椒竟然可以拌好了就直接吃。小编在此提醒爱吃辣的朋友，杭椒再合胃口也要适可而止哦!
