何首乌是一味中药，入肝经和肾经，具有很好的补肝肾益精血的作用。但是何首乌当中含有大黄酸、大黄酚、大黄素等等，如果在食用时剂量过大，则容易对胃肠道的黏膜产生刺激，而出现恶心、呕吐、肠鸣、腹痛、腹泻等症状。

严重的患者还会出现阵发性强直性的痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹引起生命危险。所以一般来说我们需要将何首乌炮制之后再食用，并且一定要注意何首乌的用量。

何首乌有哪些功效?

1、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

2、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

7、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。