西洋菜鲜陈肾汤
食材
西洋菜，鲜鸭肾2个，陈肾2个，猪骨，猪踭肉，罗汉果，红萝卜，盐。
做法
1将买来的所有材料都拿清水洗干净，然后把西洋菜和红萝卜切段，其他肉类切块。
2把除西洋菜以外的材料放汤煲里，加清水大火煲滚后，放入西洋菜。
3煲滚后转中火煲两个小时，放盐调味便可饮用。
北芪党参煲鸡肾
食材
鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
做法
1鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
2然后就可以把花菇拿开水浸软之后洗净，去蒂。北芪、党参分别用水洗净放在碗里留着待用。
3煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
