小龙虾是夏季比较常见的一种食物，它吃起来味道香辣可口，肉质鲜嫩，吃起来很够味，深受人们喜欢，有些人会自己在家做小龙虾吃。小龙虾里面会有一些寄生虫，在清洗处理的过程中，这些寄生虫可能会被冲洗在洗菜盆上，但是，不会寄生在洗菜盆上的。
可能粘到洗菜盆上的，但是不能在洗菜盆上存活的。为了使用安全卫生，可以给洗菜盆消消毒，用开水烫一烫再用。
一般来说，它不是一个有生命的物体。比如，洗菜盆里没有寄生虫。寄生虫寄生在有生命的物体上。洗菜盆上可能有病毒或细菌，但不会有寄生虫。
所谓寄生虫有寄生条件。一般来说，寄生虫不会在蔬菜洗脸盆或其他物体上。一般来说，它是潮湿的或水中可能有寄生虫，但寄生虫不具备在干燥物体上生存的条件。
高温烹制。
当热油温度高于250时，可以杀死小龙虾寄生虫。制作小龙虾的一般方法是在油锅里炸，然后用调味品煮。在如此严格的烹调条件下，小龙虾寄生虫将被消灭。
小龙虾属于河里的食物，所以身体上或多或少有某种寄生虫。吃小龙虾之前，你必须把它煮透。一般来说，小龙虾中的细菌、寄生虫和微生物可以在100℃下烹饪去除℃ 大约8-10分钟。这种煮熟的小龙虾可以放心食用。
因为高温蒸煮可以完全杀灭寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须达到30-40分钟才能杀灭寄生虫。如果把小龙虾烤、炸、腌或喝，吃后可能会感染肺吸虫病。如何判断小龙虾是否成熟？方法很简单，就是咬，如果咬的时候肉不软，就有嚼头，同时有汁液流出，就煮了。或观察被咬断面颜色是否一致，一致性是否成熟。
2.龙虾必须洗干净如果自己煮龙虾，买后最好在清水中保存24-36小时，这样龙虾就能吐出体内的沉淀物和其他杂质。加工龙虾时，要把它两个鳃里的污垢去掉，因为鳃毛里吸附了很多细菌。最好剪去鳃，刷虾壳。龙虾爪的根部最容易隐藏污垢，所以你必须把它们切掉。最后，我们必须在做饭前刷洗。
3.僵硬和缺乏弹性的是死龙虾死龙虾可以从三个方面来区分：一是活龙虾煮熟后身体弯曲得很紧，反之亦然；第二，活龙虾的肉硬而有弹性，有一定的咀嚼性，而死龙虾的肉口感柔软；第三，活龙虾的肉是甜的，而死龙虾的肉是淡的，甚至有一点氨。
4.龙虾和啤酒会引起痛风吃龙虾时不要喝啤酒。虾类产品代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果大量食用龙虾的同时，喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。因此，在大量食用龙虾时，不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。
