1瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。2豆角切成小段。3姜、蒜、小红椒分别切末，豆豉剁碎。4将肉末放入锅内炒散炒变色。5再加入姜、蒜、豆豉炒香。6加入豆角、红椒大火翻炒30秒。7最后调入盐和鸡精炒入味。8成品图。小窍门1、瘦肉剁成肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。

2、豆角入锅后全程用大火，翻炒时间不宜过长约30秒即可，这样炒出来的豆角更翠绿。想买3C数码产品怎么办？赶紧在百度搜索 无忧岛资讯 百家号，各种精品数码产品等你发现~