在我们的生活中，我们通常吃更多的鸡蛋和鸭蛋，但是鸽子蛋并不总是能得到它们，尽管鸽子对此并不陌生。鸽蛋是一种稀有的鸟蛋食品，但它营养丰富。对于一些吃过鸽子蛋的人来说，他们会遇到一个问题，那就是不容易煮。那么鸽子蛋煮需要多长时间成熟?结果是这样的。

一、鸽子蛋为什么煮不熟

1、水煮时间短

鸽子蛋相对其他蛋类食物来说，并不是很容易煮熟，一般需要煮的尽量久一些，如若是水煮的时间过短，或者按照以往煮鸡蛋的时间的话，就有可能出现煮不熟鸽子蛋的情况。

2、水煮温度低

对于一些特殊的高原地区，水的沸点一般达不到100摄氏度，因此无法完全煮熟鸽子蛋也是可能的。

二、鸽子蛋煮多久才能熟

由于鸽子蛋需要冷水下锅水煮，等待水煮开之后，还要转小火，再煮3-4分钟，加起来就有10分钟了，另外，为了保证鸽子蛋熟透，最好不要急着捞起，留在热水中浸泡5分钟左右，如此一来，水煮鸽子蛋的时间就需要15分钟。

三、鸽子蛋怎么样才能算熟

鸽子蛋用水煮熟之后，剥开它外面的壳，蛋白的颜色会出现半透明的状态，也有些与普遍的蛋类一样，是乳白色的，也有一小部分鸽子蛋，水煮后蛋白会呈现青灰色，但是这些情况不会影响鸽子蛋的食用，并无刺激成分。是可以放心吃的。

四、鸽子蛋煮熟为什么是透明的

因为鸽子蛋中含有丰富的蛋白质，并且还含有少量的脂类物质，因此当鸽子蛋煮熟之后，有些蛋白会是乳白色的，也有些蛋白是半透明的颜色，一般半透明的鸽子蛋主要是因为含有大量的胶原蛋白，因此看起来是Q弹十足的透明色。

五、鸽子蛋怎么煮容易剥

1、冷水浸泡

将鸽子蛋煮熟之后捞出来，然后迅速放进装有冷水的盆中，浸泡大约5-10分钟的样子再拿出来。利用热胀冷缩的原理，很容易就将鸽子蛋剥开，轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。

2、密封摇晃

也可以准备好一个密封的盒子，将煮熟的鸽子蛋放入其中，倒入适量清水，让后再盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋变碎，就可以很容易的将蛋壳剥开了。