用热水冲泡蜂蜜，会把蜂蜜中的成分烫死，影响口感，这样就不能继续饮用了。正确的冲泡蜂蜜方法，应该是用50~60度的温水冲泡。

蜂蜜可以用温水泡着喝，也能加入到许多食材中，能让食物变得更加美味。购买的蜂蜜，如果短期内食用不完，要注意保存方式。

装蜂蜜的容器一定要盖严实，防止出现漏气现象，减少蜂蜜与空气接触。保存蜂蜜的正确方式是，温度保持在5～10℃，空气湿度不超过75%，否则蜂蜜的保存时间就会缩短。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。用水冲泡饮用，气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜂蜜的种类比较多，如果处于夏季的话，要将蜂蜜放入冰箱里冷藏，冬天的话，若气温比较低，可以放置在常温下保存。当然，蜂蜜可以一年四季都放到冰箱里，能保存很长一段时间。

蜂蜜保质期一般比较长，但不建议长久的保存。购买蜂蜜的时候，一定要观察蜂蜜外装包上的生产日期和保质期，注意要在保质期内食用完，如果过期了，就不要继续食用了。