未开封的奶茶在冰箱中放置一天，可以喝，并不会有很大的问题，因为冰箱的温度较低对细菌等微生物有一定的抑制作用，而且奶茶是密封保存的，不容易滋生细菌等有害物质。

开封的奶茶在冰箱中放置一天，一般不建议喝，虽然冰箱对细菌等微生物有一定的抑制作用，但是并不能完全抑制，而且开封的奶茶容易接触空气中的细菌等有害物质，放置一天奶茶中的有害物质过多，食用后会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

奶茶开封和没开封的保存方法有所区别，具体的方法如下：

1.开封奶茶，一般建议将奶茶的开口用保鲜膜包裹，如有密封的机器也可将开口密封住，放置在冰箱中保存即可。

2.未开封奶茶，一般建议将未开封奶茶直接放置在冰箱中保存即可，若冰箱中有味道过重的食物可以将奶茶用密封袋包裹住再放入。

注：奶茶保存时间不宜过长，建议尽早饮用。