草果是什么?要说世界真的很神奇，世界上有成千上万的东西，人们都非常聪明。他们可以找到可以用来弥补我们生活的食物和物品。今天小编想给你介绍一种水果草果。他可以用作菜肴中的调味料来增强菜肴的味道，也可以用作保健体。

草果是什么呢

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。

草果是云南特产的调味品，产量约占全国的百分之九十五。最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明云南对草果的栽培应用已有一千多年的历史。 云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县(被称为"青果之乡")出产最多。为多年生草本，高2-3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。

草果的药用价值

草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。对草果药用功能各医书都有记载，《中药大辞典》：“燥湿涂寒，祛疾截疟，消食化积。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃、呕吐、泻痢、食积”;《本草品汇精要》：“草果温脾胃，止呕吐，霍乱恶心，消宿食，导滞避邪，除胀满，却心腹中冷痛”;《饮膳正要》：“治心腹痛、止呕、补胃、下气”;《本草求原》：“治水肿、滞下，攻同草冠”。

这下子，草果是什么东西，小编可算弄明白了。不过，看着这草果其貌不扬的样子，新鲜的时候还红彤彤的和咖啡果实很像呢。只不过这味道嘛，两者相差甚远。不过要说这小小草果磕真厉害，既可入菜中做调料，增加菜的香气口感，又可加入药中作为药品。属实神奇。